經典農漁村有感

921是一個契機，顯然這並非是所有人願意接受的預期，但它絕對是讓活著的人思考如何走出陰霾的轉機。社區再造、農村轉型，扭轉一般人對政府長期忽視農業及放任老舊農村自我凋零的說法。埔里桃米生態村，每年有數萬人來此旅遊，收入上千萬，就是農村成功轉型最好的見證。
發展特色農村首要是住民的自覺與團結，加上政府部門經費的挹助，結合專家學者的建議與人才培訓。從挖掘社區耆老的生活智慧、傳統的農村生活點滴與產業上優先著手，再將環境特色融入其中。最好安排一、二項可以讓遊客親自動手做的遊程，豐富來訪遊客對社區的認識，獲得知識與感性上的收穫。想要進一步促使遊客在地消費，便要有些人經營民宿、一些人經營餐飲、一些人做產業，開發販賣特色產品，一部份人負責導覽解說，社區居民分工合作，組成團隊來共同經營。社區要有共識，組織環保隊或巡守隊，負責社區環境的維護與安全。最重要的是不要惡性競爭，最好有統一窗口，負責遊客接洽事宜。對環境的容忍度與承載量也一併考量，千萬不可躁進，一窩蜂的下場到最後一定得不償失。不但毀了環境、害了信譽，往後要重拾遊客的信任可能要花費數十倍原先的努力才能達成。寧願採總量管制方式，限量才會吸引人，不管是用在食物或旅遊地的行銷皆然。當然本身要有很好的資源，擁有吸引遊客進來的內涵才行。人情味是台灣吸引外國觀光客最大的賣點之一，經營農村旅遊者亦是。吸引舊客戶回流遠比重新開發新客戶容易許多。讓遊客有賓至如歸的感覺，一直是經營旅館民宿業者所應抱持的最基本態度。貼心的問候、送些小紀念品或免費提供廚房、客廳給遊客使用，或與遊客閒話家常，都是縮短與陌生遊客距離的不二法門。
週休二日大大改變台灣人的旅遊型態，民宿業的發展，特色農漁村的再造，對於遊遍台灣各風景區、國家公園或博物館的人，進入小而美的農村旅遊，慢步調的生活風格，慰藉了無數平日戰戰兢兢的工作者，更希望退休後能尋找或回歸到如此寧靜、平和、人情味濃的農村生活，造就特色農村、有機村、生態村如雨後春筍般快速發展。完全改變了傳統農村給人建築物頹圮、環境髒亂、人口老化的刻版印象。
以澀水皇茶聞名而入選2007年十大經典農漁村典範的南投縣魚池鄉大雁村澀水社區為例，目前共有9家民宿都是合法經營，每家各有特色，有歐式建築樓房、小木屋、一般住家、農村平房及早期農舍等，讓遊客擁有多種的選擇。產業方面以日據時代引進栽種的阿薩姆紅茶經改良栽培成功的台灣紅玉最為出名，打響澀水名號。現今栽種至少5家，有採有機生產並開發紅茶附加產品及餐點的，都有不錯的口碑。用餐處僅有一家是比較不足的地方，特別是碰到假日，由於店家接受遊覽車團體訂位，來自日月潭、九族文化村的遊客塞暴了整個餐廳，用餐毫無品質可言，遊客無法以輕鬆的心情用餐，不能靜心欣賞古色古香的用餐環境是非常可惜的地方，亟待改善。澀水另兩樣特殊產業為澀水窯生產的陶器與竹炭一村生產的竹炭產品，透過主人家詳細的介紹講解，與現場實地觀摩，相信在此遊客可以獲得許多知識性的啟發。窯場並安排手拉胚的製作，遊客可在此體驗創作的樂趣。澀水規劃有三條生態步道，由一批訓練有素的解說員負責導覽與諮詢的服務。

華山先天的條件優於澀水許多－腹地大、公部門補助資源多、知名度大、遊客多等，在食宿、特色產業方面都不輸澀水，唯一比較不足的是生態的推廣與社區解說員的培力方面。華山有華山溪與嵙角溪兩條溪流、大尖山原始森林、還有許多條的產業步道，每日吸引許多遊客前來運動爬山，但對於環境的認識與生態的知識可說完全缺乏。這一塊有待開發之地，社區發展協會近日將召集有志之士前來協力完成。先從生物資源普查、人力培訓，到遊程規劃，逐項漸進完成。以現有的自然資源，開發生態遊程，再號召全省各地中小學學生來此做戶外教學，學習生態知識、環境倫理、體驗咖啡產業等，補足華山地區生產、生態、生活三生環節中最不足的生態區塊。