99年環保小學堂成果報告

環保署99年環保小學堂推廣計畫－期末報告書


亮點 華山遊學堂



申請單位：雲林縣古坑鄉華山社區發展協會
中華民國九十九年十一月三十日





一、計畫名稱
亮點 華山遊學堂
二、計畫緣起
1、依據行政院環境保護署99年環保小學堂推廣計畫。
2、遊客到華山登山健行、徜徉蒼鬱林間或是品嚐香濃咖啡，坐看平原風光及夜景，都能讓人們身心徹底放鬆。重建後的華山，應該將保護環境的心態透過學習課程來分享給每一個人，以年齡層來分門別類的設計課程，針對環境保護的議題來做實際體驗。讓每一位遊客與學童懂得善用得天獨厚的自然資源，也更珍惜大地，見證人與自然間的美好友誼。這種天地之美、人文之美，是應該種植在每個人的心中。
3、社區已在2007、2008年進行導覽員培訓，發展出全方位的生態導覽員，2009年吸引約5000人次到華山教學或參訪，2010年除繼續之前反應良好的課程再深化，及加上新構思的學習課程，配合校外教學實施後，將可建立華山地區校外教學模式。
4、本社區希望透過在地人力、教育單位及資源提供環境學習服務與資訊，作為全國各地社區參訪、學校校外教學及全國居民學習親近自然愛護環境的優質社區，以增進民眾保護環境的覺知、知識、價值、態度及技能，實際參與環境保護的作為來培養對環境負責任的行為，並喚起保護環境的行動，讓口號變成實際，促使環境及資源得以永續利用。
5、因應教育部政策，辦理國民中小學學校校外教學模式的轉變，從遊樂場玩樂形式改變成要有知識性、學習性與深度體驗的教學方式。活動地點的選擇關係到不同場域活動主題與課程的設計不同；但為響應全球節能減碳珍惜資源的政策推動，各級學校與教學場域距離盡量不要超出1個鐘頭的車程。故全台應分區成立各種不同且多樣化的學習中心，中南部地區目前未見有社區型的戶外教學場域。華山屬山區型農村社區，遺留早期農村社會的聚落史跡，又有豐富多樣的生態與產業歷史，加上土石流教學園區及華山教育農園的建設，咖啡產業與觀光的發展，整體場域各項設施完整，擁有發展成為社區型學習中心的潛力。
三、計畫目標
今年度將延續去年環保小學堂的基礎，除維持環境倫理的基本概念及反映良好的環教課程外，新增山村體驗學習科目，讓來訪遊客或學童認識農村生活的點滴，環保綠能設施的認識與學習將會是今年度的重點。
「亮點 華山遊學堂」，讓華山不只有咖啡、夜景，不僅僅是個樂活休閒的好地方，華山還要變成環境學習的優良場域。華山海拔稍高少光害，夜裡天晴時可見點點星光、遠眺霓虹燈光點點、加上夏夜螢光閃爍點點，串連起所有點點光芒，讓夜華山熱鬧非凡。成立華山環境學習中心，辦理各項環境學習活動，帶領社區民眾或一般學童實習環境知能，尊重環境倫理，讓白天的華山同夜裡一樣活耀、亮眼。本計畫的目標著動在推動社區環境改造與推廣環境學習，其下各有不同的項目，略述如下：
（一）推動社區環境改造：擴大推動「華山步道、健身淨山」環境改造運動，並營造「環保樂活、優質咖啡社區」議題，力行社區生活環保、發展咖啡社區特色及推動環保產業等，營造「清潔、舒適的生活環境」，並將推動情形登載於環保署「清淨家園全民運動顧厝邊部落格綠色生活網」，推廣「釋壓身心，懷抱自然」讓繁忙的都市生活壓力得以在華山地區得到釋放。進而增進華山社區週六、日觀光旅遊的信心度，同時以利各界分享學習。
（二）推廣環境學習：考量不同年齡、對象與不同之需求設計學習內容與環境學習課程，以授課、演講、參訪、體驗、實驗（習）、戶外學習或實作等方式實施。例如:「體檢溪河」、「認識山之美」、「清潔水源」、「體驗自然河川」、「自然資源的重要性」、「DIY能源看的見」等，且借重環境專業解說人員、推動環保經驗者或雲科大與環球技術學院環境相關專家學者，激發學習者關懷環境，進而產生行動力。
（三）編製網頁：邀請網編專家建立華山環境學習中心專屬網站，以華山的農村、文史、產業、生態特色作為網頁背景資料，各項學習活動訊息作為主軸，參加任何活動都可以直接在線上報名，並具意見交流功能，任何人都可以自由上傳心得與想法。
（四）編製執行成果：包含推動環境改造成果、推廣環境學習的成果，記錄及評量學習的過程及結果，並以文字、圖片、相片或影像等彙編專輯及放置社區網站上，讓更多民眾對於華山有更多深層的認識並認同社區對於環境保護的努力。
四、執行單位
雲林縣古坑鄉華山社區發展協會
五、實施成果：
從5月份起統計參加「亮點 華山遊學堂」環保小學堂推廣活動的人數共計4660人，其中至少包含15鄉鎮社區居民及環保志工隊、19所國民中小學、玉山國家公園志工、國立台灣美術館員工、台北縣消防局、太古可口可樂公司員工、三重社區大學學員、一般民眾等，各月份人數統計表如下：
月份 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 合計
人數 744 195 697 639 820 730 835 4660
（一）推動社區環境改造：
活動內容 華山淨山 環境教育宣導 公墓綠美化 社區植樹 工作假期
人數 1000人 500人 30人 20人 13人
1、辦理「華山步道、環保健身」淨山活動：結合主題節日，如：金秋環境日來推動舉辦，進行步道環境清潔，並設計摸彩活動招睞遊客參加，總計有華山國小、華南國小、正心中學師生、古坑鄉公所清潔隊及古坑鄉各社區、體委會、中華郵政員工參與。今年共辦理1000人次。另外一般民眾利用平常假日來此爬山，預估每月將近千人。
2、營造「優質咖啡社區」氛圍：利用中秋節活動晚會或鄰長會議時間向社區民眾宣導垃圾分類、資源回收、節能減碳的做法，力行社區環保。並栽種特色植物、科角公墓綠美化，掃除景觀障礙、大型垃圾、多餘廣告貼紙等，動員550人次。
3、辦理「華山工作假期」：在咖啡果成熟的10月底，邀請三重社區大學學員到華山體驗兩天一夜從咖啡採果、去皮、發酵、曬豆、脫殼、烘焙、沖煮等一系列實作的課程，體會農村生活的不同感受與咖啡果農的辛苦工作。搭配生態步道探索、夜間生態觀察，科角溪中台灣特有種魚類－台灣馬口魚、拉氏清溪蟹、溪蝦、褐樹蛙、梭德氏赤蛙等的親密接觸，讓大家收穫滿滿，今年辦理一梯次13人。
4、將每月執行成果彙整表傳送給嘉南藥理科技大學輔導團隊，成果報告登載於華山社區發展協會網頁（網址http://www.huashancomminity.org.tw/），以利各界分享與學習。
（二）推廣環境學習方面，各項活動人次統計如下：
活動 漫遊文學步道 山村砌石工法體驗 土石流戶外教學 溯溪體驗 遇見滿天星 夜間生態觀察
內容 環保能源教學與體驗 生物多樣性探索活動 咖啡體驗學習之旅 其他生態環境學習活動或生態遊戲 合計
人次 1774 355 1508 769 252 420 113 34 1256 1289 7770
1、漫遊文學步道：以文學賞析為主題，介紹雲林縣12位在地出生的文學作家對家鄉抒情的感性作品，及欣賞華山龜仔頭聚落漢學耆老名作中的古字，地點在文學步道。參加的人次有1774人次。
2、山村砌石工法體驗：以道具操作，實際體識山區農村蓋房子或墾地時如何利用現地資源堆砌邊坡駁坎，強化地基防止土石流失，展現契合社區居民真實生活的生態工法的成效，地點在遊客中心。參加的人次有355人次。
3、土石流教學園區：利用教學器材操作與土石流現地觀察，教育民眾土石流常識與防治觀念，地點在華山溪土石流教學園區。在土石流園區可以學習防治土石流的基本常識、認識土石流的成因，深入了解政府如何利用自然工法或水土保持施工技法減緩土石流發生的知識。特別是獲得水土保持局補助經費進行社區參訪的單位，參訪土石流教學園區列為必走行程。也是校外教學一些大專院校相關科系師生、土石流受災社區必排行程。參加的人次有1508人次。
4、溯溪體驗：體驗野溪的樂趣，享受溪水洗滌身心的舒暢之餘，探討自然野溪與整治後的溪流環境中生物相的變化。保護河川必須依賴行動與決心，透過此課程來傳達水資源的重要，維持溪流的自然與乾淨，才可以確保環境的優良品質，並且成為生物多樣性的指標。地點在科角溪山腳段，5月至10月。參加的人次有769人次。
5、遇見滿天星：螢火蟲生長環境要有乾淨的水源及無農藥、除草劑汙染的土壤，許多都市小孩對於螢火蟲的認知僅只是在書本與電視上的，特別安排賞螢導覽活動，從螢火蟲的觀賞與生態解說過程，引導學童、一般民眾與遊客認識生物棲地的重要性，進而引發關懷土地的情感，地點在土石流教學園區，4月至6月。參加的人次有252人次。
6、夜間生態觀察：夜間課程，學習認識夜間生物多樣性及體驗夜晚寧靜背後的蓬勃生機，發現華山夜裏純樸自然的美景，夜行動物所展現的生命律動，地點在華山教育農園步道，3月至9月。除了蛙類、蛇、貓頭鷹外，夏季常見的昆蟲如：獨角仙、鍬形蟲、螽蟖、蛾類等都是觀察對象。參加的人次有420人次。
7、環保能源教學與體驗：透過環保教學教具的實際操作，觀察天然能源如何轉換成為驅動動力來源，讓學童實際操作來體會無污染的天然能源的運用概念，地點在遊客中心。參加的人次有113人次。
8、生物多樣性探索活動：草地探索、水池探索等不同生態系生物相組成的探討，培養學童團隊合作與科學研究的的訓練。探索地點在華山國小操場與文學步道生態池，3月至9月。參加的人次有34人次。
9、咖啡體驗學習之旅：透過咖啡解說、遊客親自沖煮咖啡的過程，感受古坑華山咖啡的香與悠閒生活樂趣。舉辦咖啡採果活動，認識咖啡產業－咖啡豆處理流程、烘焙方式、沖煮與品嚐道地台灣咖啡，瞭解一杯香醇台灣咖啡的產出何其繁複，價格居高不下的理由。地點在咖啡園與華山各家咖啡廳。參加的人次有1256人次。
10、其他生態環境學習活動或生態遊戲：各不同形式與目的之環境學習活動，如：竹筒咖啡豆創作、植物素材樹枝蟲、摺紙飛機遊戲等，學童可以從中延伸學習深度認識產業、學習體驗創作的樂趣。地點在遊客中心。參加的人次有1289人次。
今年度參加「亮點 華山小學堂」校外教學活動的學校單位如下表：
梯次 日 期 學 校 人 數
1 5月17日 雲林縣華南國民小學70人
2 5月20日 彰化縣立和美國民中學34人
3 5月28日 雲林縣立褒忠國民中學151人
4 6月3日 台中市松竹國民小學42人
5 7月1日 台中縣瑞穗國民小學38人
6 7月1-2日 雲林縣潮厝、光復、草嶺國民小學42人
7 9月28日 高雄市獅甲、五權國民小學32人
8 9月29日 台中市立大德國民中學33人
9 9月30日 雲林縣僑真國民小學 36人
10 10月7-8日 嘉義縣松梅國民小學26人
11 10月13-14日 台北縣芝山國民小學24人
12 10月14日 台中市大同國民小學 37人
13 10月15日 雲林縣復興國民小學 43人
14 10月18日 雲林縣林頭國民小學(高年級)83人
15 10月19日 彰化縣大湖國民小學 100人
16 10月21日 雲林縣大美國民小學 83人
17 10月28日 雲林縣林頭國民小學(中年級)78人
18 11月9日 台南縣北勢國民小學83人
19 11月11日 雲林縣馬光國民小學152人
合 計 1187人
（三）編製網頁：聘請網編專家建立華山環境學習中心專屬網站，首頁以動畫方式呈現，將華山的農村、文史、產業、生態特色作為網頁背景資料，各項學習活動為主軸，參加任何活動都可以直接在線上報名，並具意見交流功能，任何人都可以自由上傳心得與想法。網頁版面採人性化便利操作、更新的介面，由社區自行維護管理，已於8月底建置完成，9月正式開網。目前上傳成果照片32張、心得分享2篇。可由水土保持局南投分局、文建會社區通連結、並連結本會吳理事長部落格，目前造訪人數600人。
（四）編制執行成果：將全年度的成果量化彙整成報告書，上傳協會網頁以供瀏覽參考。成果專輯將在11月底前完成。
六、活動益效
（一）經濟效益
1、推動社區環境改造部份，共有「華山步道、環保健身」、「優質咖啡社區」、「華山工作假期」等三項樂活運動，吸引約1500人次在娛樂健身的氣氛下，同時改造了社區的氛圍。
2、推廣環境學習部份，共有漫遊文學步道、山村砌石工法體驗、土石流戶外教學、溯溪體驗、遇見滿天星、夜間生態觀察、環保能源教學、生物多樣性探索活動、咖啡體驗學習、其他生態環境學習活動或生態遊戲等十大項主題活動，截至11月底共有7770人次在各種不同活動中，發現華山地區的人文、產業及社區生態瑰寶。兩項主題活動共創造近50萬元以上的經濟營收。
（二）非經濟效益
華山社區在98年得到環保署環保模範社區甲等獎的加持後，99年繼續推動「亮點 華山遊學堂」活動，讓社區民眾認識到華山不只有咖啡，自然的生態景觀、土石流整治經驗、產業的更迭、山居農村生活體驗、環保能源的利用等，皆可作為其他社區民眾參訪或國中、小學童校外教學的學習場域，增加華山的廣度與深度。讓華山變成中南部的模範環境學習中心，打響華山在教育、環保、生態各個學習層面的知名度，邁向環保生態的樂活社區。
七、未來展望
1、華山咖啡園區的經營必須創新，店家的服務要有國際觀，設計英日語菜單、導覽服務，以永續經營為目標，讓遊客每次來所帶回的都是永難忘懷的回憶。
2、著重環境學習的深耕，帶動校外教學的推廣，以知識經濟的活用促使產業多元化運作。
3、華山社區專屬網頁與華山產業行銷網相互呼應，行銷網絡的連結，增加社區的知名度。
4、促成華山內部各協會緊密合作，資源共享，集思廣益創造最大利益。村民與店家合作推動華山的觀光升級，產業環境永續經營的目標。
5、社區未來的經營方針，除了塑造小而美、處處有驚奇的景觀藝術外，加強環境的維護與營造自然的生態面貌，增加生物多樣性的豐富度。未來華山要推銷的是青山綠水，而不僅僅咖啡農產品一項，所以必須朝發展環保生態休閒園區的目標邁進，並以成為其他社區領導者、一般民眾、學校機關團體觀摩學習與交換心得的場所。
6、持續進行華山人文、產業、生態環境、環保等的資源整合運用，催生華山環保生態休閒園區。
7、主動接洽公部門或私人企業資源，舉辦各類藝文活動，除年度咖啡節盛事外、戶外電影欣賞、音樂演奏、劇場表演等，提昇華山居民的人文藝術氣息。